Fisch-Wikipedia
Matjes
trenner
- milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe (in Salzlake gereift)
- Familie: Heringe
- Ordnung: Heringsartig
- 3-76cm lang, die meisten bleiben unter 25cm
- Schwarmfische, die ohne Schwarm orientierungslos und panisch reagieren
- Herkunft: weltweit 70° Nördlicher Breite und 60° südlicher Breite
- etwa 57 Arten leben in Süßgewässern
- bekannteste Arten sind der Atlantische Hering sowie die Sardine
- ungesättigte Omega-3-Fettsäuren wirken den Negativwirkungen der gesättigten Fettsäuren der Schlachttiere entgegen und sind somit sehr gesund und Brennstoff für den Körper.
